Bizcocho de Petisuis

Buenas tardes!!!!

¿Que tal estáis tod@s? Espero que genial.

Yo estoy de vacaciones y aprovechándolas al máximo, aunque el tiempo en Galicia no acompañe jeje...




Hacía tanto tiempo que no hacía ninguna postrecillo, y ayer encontré un hueco y decidí crear una de mis delicias.

Como os anuncié esta mañana por Facebook, en breve subiría esa nueva receta y ya no os hago esperar más...

He aquí la nueva receta:


Ingredientes:

•        4 Petisuis de Fresa.

•        6 huevos.

•        500 gr. de Azúcar.

•        800 gr. de Harina integral.

•        150 gr. de Aceite de girasol.

•        8 quesitos Light.

•        1 sobre de levadura.

•        1 Chorrito de aceite de oliva.

•        Azúcar Glas.

Preparación:

1º En un bol ir echando los huevos poco a poco e ir batiendo.

2º Incorporar a la mezcla anterior los 4 petisuis y batir a velocidad media durante un minuto.

3º Con la medida del vasito del petisuis “50 gr” añadiremos 10 vasitos de azúcar y sin dejar de batir añadiremos 16 vasitos de harina, 3 vasito de aceite de girasol y los 8 quesitos light.

4º A continuación incorporaremos el sobre de levadura.

5º Y seguimos batiendo durante unos minuto más.

6º Untaremos el molde con un chorrito de aceite de oliva para que no se pegue el bizcocho.

7º Precalentar el horno a 160º grados durante unos minutos.

8º Meter en el horno durante 40 minutos más o menos. “Dependiendo del horno”

9º Para saber si está listo el bizcocho, lo pincharemos con un cuchillo y si éste sale limpio ya estará el bizcocho listo.

10º Dejar enfriar a “temperatura ambiente” media hora antes de decorar con el azúcar glass.

11º Se ha de esperar como mínimo 1 hora antes de su consumición.

Espero que os haya gustado :D

Os deseo a todos que paséis una buena tarde.

Bye, Bss.

Vane.

Estrella de Navidad con Chocolate y Hojaldre

Muy buenas tardes!!!! ¿Que tal estáis? Yo genial :D

Hace casi 3 añitos que no publico recetas en mi blog, y es que estuve al 100% bajando unos cuantos kilos que me sobraban jejeje... Pero ya estoy en la recta final para llegar a mi meta y ya me tenéis de nuevo con fuerza por aquí.

Revisando los fans he comprobado que ya somos 1237 fans en Facebook, 171 en Twitter y 113 en el Blog y subiendo.
 
Muchísimas gracias a todos por estar ahí siempre y demostrármelos con vuestros comentarios y me gustas por todas partes. Me encanta!!!

Traigo las pilas súper cargadas y vengo con muchas ideas y novedades que iré publicando en el blog... Pero de momento os traigo una delicia que se os hará la boca agua con tan solo probarlo. Yo lo hice para la noche de Fin de Año y fue todo un éxito. 

La receta original es de la web "Nestle", pero la modifiqué un poquito.

Ingredientes:

* 3 Láminas de Masa de Hojaldre redonda. 
* 200 gr. de Chocolate Negro.
* 100 gr. de Mantequilla.
* 250 ml. de Nata para montar.
* 1 Cucharada de Maicena.
* 1 Huevo.
* Azúcar glass para decorar.

Preparación:

1º En un tartera verteremos 200 ml. de nata y agregaremos el chocolate y la mantequilla en trocitos.
2º Mezclaremos todo bien hasta que se haya desecho todo el chocolate.
3º Diluiremos en un vaso la maicena y 50 ml. de nata. Una vez veamos que no hay grumitos lo incorporaremos al chocolate y dejaremos que hierva todo.
4º Dejaremos enfriar el chocolate en la tartera.
5º Precalentar el horno a 200ºC durante unos minutos.
6º Desenrollar la primera masa de hojaldre sobra la hoja de papel de horno que la envuelve.
7º A continuación la cubriremos con una capa fina de la crema de chocolate, que anteriormente habíamos realizado.

8º Pondremos sobre ésta, otra masa y haremos el mismo paso anterior, la cubriremos con una capa fina de chocolate.
9º Por último la cubriremos con la última masa de hojaldre.
10º Colocar en el centro un vaso redondo boca abajo y partiendo de él se realizarán los cortes como si fueran los rayos del sol. Deben quedar 16 partes iguales.

11º Se irán cogiendo los trozos cortado y se irán girando uno del derecho y otro del revés sobre sí mismos quedando en su sitio la punta.

11º Se deben dejar todos los bordes juntos.
13º Batir el huevo y pintar toda la tarta con el.

14º Meterlo al horno durante 20 minutos.
15º Dejar enfriar 10 minutos antes de su decoración.

16º Coger un plato pequeño redondo, (Más grande que el vaso anterior) y ponerlo encima de la tarta.

17º A continuación espolvorear con el azúcar glass la tarta.

18º Sacaremos el plato de encima con cuidado de que en el centro no caiga el azúcar glass.

19º Y ya está listo para servir. 

 

Espero que os haya gustado y os animo a hacerla esta noche de Reyes...... Está deliciosa!!! ;P

Os deseo a todos un feliz día y que os traigan muchos regalitos vuestras Majestades de Oriente.

Bye, 

Vane.

  

Tarta de Mascarpone e Higos (2º Cumple-Blog)

Muy buenas tardes!!!! ¿Que tal estáis? Yo genial :D

Hoy 5 de febrero, mi blog cumple 2 Añitos.... Estoy súper feliz!!! No tengo palabras para explicarlo...

Acabo de ver los fans y no me lo puedo creer.... Ya somos 1108 fans en Facebook, 146 en Twitter y 117 en el Blog y subiendo.
 
Muchísimas gracias a todos por estar ahí siempre y demostrármelos con vuestros comentarios y me gustas por todas partes. Me encanta!!!

Cuando cumplí mi primer añito en el blog, estaba en las nuves...  Y es que creo que sigo aya arriba y no he bajado. 

Estoy tan ilusionada y emocionada con mi segundo cumple-blog, que para celebrarlo he querido publicar una receta de un postre que hice hace tiempo y que estaba súper delicioso. No os lo podéis imaginar.

La receta original es del libro "Tartas y Pasteles de Frutas", pero la modifiqué un poquito. 

Y e aquí la receta...

Ingredientes para la masa:

* 250 gr. de harina tamizada.
* 60 gr. de azúcar tamizada.
* 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
* 1 Huevo.
* 1 Pizca de sal.
* Mantequilla para el molde.

Ingredientes para el relleno:

* 3 yemas de huevo.
* 80 gr. de azúcar.
* 5 cucharadas de zumo de naranja.
* 250 gr. de queso mascarpone.
* 250 gr. (2 yogures) de yogurt natural.
* 7 hojas de gelatina neutra.
* 1 Chorrito de agua para la gelatina.

Ingredientes decoración:

* 8-10 higos maduros.
* 30 gr. (1 sobre) de preparado en polvo para cobertura transparente de tartas.
* 1/4 L. de agua fría para la cobertura. 
* 30 gr. de azúcar para la cobertura.

Preparación:

"Para preparar la masa":

1º En un bol añadiremos el azúcar y la mantequilla en taquitos y lo batiremos todo, a velocidad media con la batidora, hasta que quede una masa esponjosa.
2º Incorporaremos la harina y seguiremos batiendo.
3º Sin dejar de batir añadiremos el huevo y por último una pizca de sal.
4º La masa anterior se ha de refrigerar una hora como mínimo en el frigorífico.

5º Precalentar el horno a 200ºC durante unos minutos.
6º Untar con mantequilla un molde redondo de 26 cm desmontable.
7º Extender la masa entre dos hojas de papel de horno y seguidamente se pondrá en el molde formando un borde elevado y recortando la masa sobrante.
8º Se pinchará la masa con un tenedor para que no hinche.
9º Hornear durante 25 minutos.
10º Sacar del horno y reservar.

"Para preparar el relleno":

1º Cogemos una tartera y añadimos las yemas y el azúcar.
2º La pondremos a baño María y batiremos con una varilla manual hasta obtener una crema espumosa.
3º A continuación añadiremos a la mezcla anterior, el zumo de naranja, el mascarpone y el yogurt, y seguiremos batiendo.
4º En un plato hondo, pondremos las hojas de gelatina y las cubrimos con agua. Deberán de estar en remojo durante 5 minutos como mínimo.
5º Pasados los minutos, escurriremos el agua del plato e incorporaremos la gelatina a la cazuela.
6º Seguiremos batiendo, hasta que comience a hervir y la retiraremos del fuego.
7º Extender la crema, sobre la masa ya fría y refrigerar la tarta como mínimo 1 hora.


"Decoración":


1º Lavar, secar y cortar los higos en la forma deseada (Yo en éste caso los corté en rodajas) y reservar.
2º En un cazo añadir el contenido del sobre de preparado de cobertura, con el azúcar y el agua y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
3º Llevar el cazo a ebullición removiendo de vez en cuando.
4º Dejar enfriar la cobertura durante 1 minuto.
5º Sacar la tarta de la nevera y colocar sobre ella los higos.
6º Comenzando desde el centro y hacia los bordes, se ha de cubrir la tarta con la cobertura.

7º Dejar enfriar la tarta, al aire libre durante media hora.

8º Ya pasada la media hora, deberá estar 1 hora más “Como mínimo” en el frigorífico.

9º Sacaremos de la nevera y desmoldaremos la tarta con cuidado.

10º Y ya está listo para servir.

 

Espero que os haya gustado y os animo a hacerla...... Está deliciosa!!! ;P

Os deseo a todos una feliz semana.

Bye, 

Vane.

  

Premio "Conóceme"

Muy buenas noches!!!

Estoy feliz... Que mejor comienzo de semana que con un premio. Me encanta!!!!

Estaba entrando al blog, para publicar el "Post", que ya quería realizar desde enero, cuando me doy cuenta que he recibido un segundo premio....

El primer premio "Cónoceme" lo recibí como regalo de reyes, de parte de Eva del blog Mi dulce afición (El día 5-01-14) y el segundo premio me lo concedió Mª Carmen del blog Entre dulces pecados (Hoy día 3-02-14). Muchísimas gracias a la dos... Sois geniales!!!

El premio consiste en:

1º Contestar a las 11 preguntas que te realiza el blog o blog's que te lo han otorgado.
2º Otorgar el premio "Conóceme" a 11 blog's.
3º Realizar 11 nuevas preguntas que deberan contestar los 11 blog's a los que le has concedido el premio.
4º Informar a los blog's que le has otorgado el premio por facebook, twitter, en el mismo blog.... etc.

Pues bien voy a ir por partes...

Estas son las preguntas que me realiza Eva en su blog Mi dulce afición:

1. ¿El blog es un hobby o una profesión?
Un Hobby (Al menos de momento... Nunca descarto que mi hobby se convierta en mi profesión).
2. ¿Cocinas por placer o por trabajo?
Cocino por placer.
3. ¿Que plato te gustaría que te cocinaran a tí?
Mmmm no sabría por que plato decidirme... Pero la "Pasta" me encanta.
4. ¿Tarde de paseo o café con las amigas?
Las dos.... Comienzas de paseo con las amigas y acabas con un rico café o al revés (el orden de los factores no altera al producto).
5. ¿Te gustan regalar o que te regalen?
Me encanta regalar y ver la emoción e ilusión con la que abren los regalos.... Pero también me gusta que me regalen jejeje....
6. ¿Que música prefieres?
Todo depende del estado de ánimo, del momento, del lugar, de si estas sóla o acompañada...
7. Di un sueño que desearías cumplir.
Viajar a Nueva York.
8. Tu flor favorita.
Rosas Rojas.
9. Algo que sea imprescindible en tu bolso.
El móvil... jeje
10. Prefieres el cine o el teatro.
El cine.
11. Prefieres campo o ciudad.
Me gusta más la ciudad... Aunque es una maravilla ir al campo para desconectar.


Y estas son las que preguntas que me realiza Mª Carmen en su blog Entre dulces pecados:

1. ¿Como decidiste abrir el blog?
Me encanta realizar postre y de hecho hice muchísimos antes de crear mi blog... Y quien lo iba a decir dentro de 2 días ya cumple 2 añitos el blog.
2. ¿Te costó mucho diseñar tu blog?
Cuando lo creé era nueva en esto y no sabía como iba la web blogger. Y los que me seguís hace tiempo os recordaréis del diseño inicial. Al cumplir un añito el blog, decidí cambiar el diseño y os gustó mucho y a mi me encantó.
3. ¿Cual a sido la alegría más grande que te ha dado tu blog?
La alegría más grande es cada uno de vuestros comentarios. Me alegra y ayuda a seguir adelante con mi hobby.
4. ¿Que cambiarías de tu blog?
Pues la verdad de momento nada. Me encanta!!!
5. ¿Dedicas mucho tiempo a cada Post?
Sí dedico muchísimo tiempo a cada uno de los "Post" que publico en mi blog.
6. ¿De que Post estás más orgulloso?
De la receta de mis Cupcakes de Vainilla presentados al concurso de cupcakes en Expotarta 2012. Aunque creo que ha pasado un poquito desapercibido por que no hay ningún comentario en el a día de hoy.
7. ¿Te gustaría dedicarte en exclusiva a vivir de tu blog?
Me encantaría.
8. ¿Que consejo le darías a alguien que se está animando a abrir un blog pero no se decide al 100%?
Que no lo pensara más, que le encantará. Y que si lo crea que me avise que seré su primera seguidora.
9. ¿En algún momento has pensado que era mejor no seguir con el blog?
No, nunca. Desde que lo creé me encanta. No podría dejarlo.
10. ¿Que haces para evadirte?
Me encanta realizar postre. Me ayuda mucho a evadirme.
11. ¿Que te aporta el blog?
Alegría, ilusión. Me gusta entrar y leer vuestros comentarios diciendo que os gustan mis postres, mi blog etc.

Y e aquí están mis 11 blog's elegidos:

La caja de las delicias.
My kuky cake.
Tentações Sobre a Mesa.
El rincón de bea.
Vainilla & cukis.
Reposteria Revita.
Rose Bakery.
Mis delicias deliciosas.
Ariel´s Cake.
El desvan de Pris.
El hada de algodón.

Enhorabuena a los blog's elegidos... Recordad que ahora os toca a vosotros otorgar éste premio y contestar a éstas preguntas en vuestro blog:


1. Un recuerdo de tu infancia.
2. Una ciudad.
3. Un sueño.
4. Un escritor/a.
5. Dulce o salado.
6. Animal preferido.
7. Estación del año favorita.
8. Un color.
9. Una película.
10. Tu número preferido.
11. Una colonia o perfume.

Espero que os hayan gustado los 11 blog's y si aún no los conocéis os animo a pasaros. Os encantaran.

Y bueno tan sólo me queda recordaros en 2 días mi blog cumple dos añitos. Para celebrarlo publicaré el miércoles nueva receta.

Bye, Vane.

Torta de Piña

Buenas noches!!! ¿Qué tal estáis? Espero que genial :D

Aquí me tenéis de nuevo y al 100% en mi cocina, que huele Mmmm a Piña y Vainilla…

Llevaba tanto tiempo sin poder publicar recetas en el blog… Que comencé a realizar este “Post” antes de que sacara el postre del horno…

La receta original es del Libro “Pastelería Exprés”, pero la modifiqué un poquito… Quedando delicioso!!!

Y e aquí la receta de hoy:

Ingredientes: 

*  5 Huevos.

*  250 gr. de azúcar tamizada.

*  1 Bote de piña en su jugo.

*  100 ml. de aceite de girasol.

*  2 ml. de aroma de vainilla.

*  500 gr. de harina.

*  1 Sobre de levadura tamizada.

* Mantequilla para untar el molde.

Preparación:

1º Batiremos los huevos con el azúcar hasta obtener una consistencia espumosa.

2º A continuación incorporaremos el jugo de la piña y seguiremos batiendo.

3º Sin dejar de batir añadiremos el aroma de vainilla.

4º Seguidamente incorporaremos la harina y la levadura ya tamizadas.

5º Batiremos durante unos minutos y reservaremos.

6º Precalentaremos el horno a 200º C durante unos minutos.

7º Untar el molde con mantequilla y verte la mezcla reservada anteriormente.

8º Colocar por encima las rodajas de piña y meter al horno durante 30 minutos.

9º Cuando ya esté lista, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente en su propio molde como mínimo una hora.

10º La desmoldaremos con cuidado y ya está listo para servir. 

 

Espero que os haya gustado. Aquí es todo un éxito nos encanta!!!

Muy pronto os deleitaré con dos recetas más que os prometí ya hace tiempo.

Os deseo un Feliz Sábado!!!

Bye, Vane.